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橡胶锅铲和橡胶锅盖对人体都是无害的。
橡胶锅铲使用的材质一般是耐高温硅胶，可以承受高温，不会释放有毒物质，合格的硅胶产品具有良好的稳定性，不会与食物中的其他成分发生化学反应，使用合格的橡胶锅铲是安全的，如果使用的是劣质硅胶锅铲，在高温下可能会释放有毒物质，对人体健康造成危害，因此购买时应选择质量好的产品，至于橡胶锅盖，如果是正规厂家生产的食品级橡胶锅盖，通常也不会对人体造成伤害，这种锅盖能够耐受高温高压，且不会释放有害物质，但如果使用劣质橡胶锅盖，可能会对身体产生一定影响，因此购买时也需要注意产品的质量，购买橡胶厨房用品时，一定要选择正规厂家生产的产品，以确保安全无害。
信息仅供参考，如需更专业的建议，可以咨询食品安全领域的专家或查阅相关文献资料，在使用过程中也要注意遵循产品说明书的建议，确保安全使用，如果对产品质量有任何疑虑，建议及时更换其他正规渠道购买的产品。